- жирный сыр
- rasvajuusto
Русско-финский словарь. 2015.
жирный сыр
Смотреть что такое "жирный сыр" в других словарях:
жирный сыр [плавленый сыр] — Сыр [плавленый сыр] с массовой долей жира в сухом веществе от 45,0 % до 60,0 %. [ГОСТ P 52176 2003] Тематики продукты маслоделия и сыроделия Обобщающие термины термины и определения, характеризующие жирность продукта … Справочник технического переводчика
СЫР — молочный продукт, получаемый обычно из творога. Молоко представляет собой природную водную суспензию множества веществ, которая сворачивается при воздействии на нее осаждающих факторов (тепла, молочной кислоты и сычужного фермента) и отделяется… … Энциклопедия Кольера
Молочные продукты — сыр — Расскажем о сыре, о его замечательных достоинствах и разнообразнейшем ассортименте, о тончайшем его вкусовом и ароматическом букете. Различных групп, видов, сортов сыра много. Есть крупные круги сыра весом до 100 кг и совсем маленькие сырки в 30… … Книга о вкусной и здоровой пище
ГОЛЛАНДСКИЙ СЫР — твердый жирный сыр, приготовляемый из цельного свежего коровьего молока. Подогретое молоко створаживается закваской из сычуга. Получаемый после сквашивания творожистый сгусток калье механически обрабатывается специальной решеткой для раздробления … Сельскохозяйственный словарь-справочник
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ — ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, или пищевые средства, представляют многочисленные объекты, которые человек употребляет в пищу. Они в подавляющем большинстве случаев слагаются из нескольких так. наз. пищевых веществ; к последним относятся белки, жиры, углеводы … Большая медицинская энциклопедия
Бруност — Брюнуст норв. Brunost … Википедия
бри — нескл. м. brie m. Вид мягкого сыра с особой культурой плесени на поверхности корки. Нежный жирный сыр из коровьего молока с мягкой съедобной корочкой. Браун 2003. Постила ржевская, сыр де бри, здешняго приготовления по 1 р. за штуку. 1855.… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Сокольский район Нижегородской области — Сокольский район Страна Россия Статус муниципальный район Входит в Нижегородскую область Административный центр … Википедия
Сокольский район (Нижегородская область) — У этого термина существуют и другие значения, см. Сокольский район. Сокольский район Страна Россия Статус муниципальный район Входит в Нижегородскую область … Википедия
Пыштак — быштак, пышлак, пресный жирный сыр у народов Средней Азии и Южной Сибири … Этнографический словарь
стилтон блю — Английский жирный сыр с голубоватыми прожилками. Бывает мягким, твердым, кисловатым, соленым и пикантным на вкус * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
